Bologna除了是歐洲最古老大學之一的波隆納大學所在地之外，也是著名的美食中心。Spaghetti Bolognese(義大利肉醬麵)、Tortellini(義大利餛飩)、Tagliatelle(鳥巢寬麵)起源於此，加上多種起司與燻肉類，難怪在網路上查詢波隆納旅遊資訊時，「吃」總是出現得頻繁。如果你跟我們一樣隨性所至，不追求景點而只是純粹感受城市氛圍的話，那就城市周圍走幾圈，看哪家餐廳看起來小巧可愛卻又人潮絡繹不絕，大概不會錯。
我們就是如此尋訪到這家披薩餐廳Rossopomodoro的。它隱身在市中心廣場旁的一條巷子裡，星期六晚上高朋滿座，室外與室內座位都是滿滿的人，嚷嚷著到義大利後還沒吃過披薩的我們當下就決定明日中餐目的地。店家十一點開門，我們十一點準時到達，在一片義大利文海的菜單中盲目搜尋後，點了兩份披薩(Sfiziosetto, Gustosina)及一份義大利麵(O'Maccaroncello)。我不愛吃紅醬義大利麵，覺得他們嘗起來總像番茄醬，或更差一點什麼也不像，這份義大利麵卻充滿新鮮番茄香氣，鮮甜不在話下，讓我一路吃到最後一口都不膩。Gustosina有四種口味，蘑菇、馬札瑞拉起司、拿坡里Salami、及兩種紅醬，分別放在披薩的不同位置，教人好像吃了四種不同口味的披薩。Sfiziosetto餅皮中夾了起司，配著芝麻葉及起司一起吃，雖然中間的料被包起來好難辨認，但無敵好吃！兩種披薩都是手工麵皮，傳統窯烤，光是送上來時的香氣就迷人得不得了。
回來查了網頁才發現這是一家連鎖店，分店遍布美國、英國、冰島、西班牙、日本、沙烏地阿拉伯及非洲，但它完全打破我對連鎖食物皆無趣的刻板印象。如果你家附近剛好有分店，很鼓勵你去嚐嚐，如果你家附近跟我家附近一樣沒有的話......來趟波隆納之旅吧！
