來到波蘭，有什麼好吃的呢？
相較於頗負盛名的法式料理、義大利料理，或者至少還點得出名的德國豬腳、英國炸魚薯條，波蘭人盤上的菜餚多為什麼？知道的人少之又少。
事實上，波式料理跟西歐各國都十分不同，香料用法也大不相似，非常有特色。除了用馬鈴薯變化出的各式主食之外，濃郁又飽足的各式湯品、鮮嫩多汁的肉排，及烤得焦香整隻端上來的鮮魚，都是波蘭餐桌上的常客，大家有沒有光聽就餓了呢？
幸運地來了！在波蘭Wroclaw想要品嘗波式料理，就找找這家Kurna Chata吧！
發音似「庫兒那‧哈塔」的這家餐廳是專工波蘭料理的連鎖餐廳，意思是小茅屋的它內部裝潢都極有特色不說，連盤子上都彩繪了餐廳名稱，才走進餐廳裡，就能處處發現驚喜。
菜單基本上都有英文版，價格也十分親民，但當要寫文章時，才發現自己每次顧著吃，沒留幾張照片........還請大家見諒。
幾道推薦菜色包括上圖用麵包盅盛著的Zurek湯，這濃湯裡有培根、水煮蛋、和燉煮得軟綿綿的馬鈴薯，麵包盅也烤得酥脆，我們總會撕著麵包沾湯吃，常常點這道就能解決一餐，而且這換算起來才台幣110元！划算又大碗！
為抵禦波蘭寒冷的冬天，他們的餐桌上有非常多的醃製類蔬菜，跟德國的酸菜有一點像，不過酸度跟彩度都更上一層樓，吃久了現在吃不到，倒也懷念起那滋味了呢！
上圖的菜被我們戲稱為波蘭肉圓，雖是馬鈴薯製成，彈牙的外皮卻像極了台灣的肉圓！
這道湯品又是濃郁得足夠抵一餐的食物！Zupa Serowa (約台幣120元)可以直接地翻作起司湯，可愛的小壺中起司濃稠，大概是鬆餅麵糊的稠度 XD ，但搭配著香噴噴的大蒜麵包以及撒在上面的青蔥，卻不會令人覺得太膩，最愛奶香食品的我每次都要把小壺刮得乾乾淨淨(還撕朋友的麵包盅來沾 XD)
其他幾道沒了圖，只好勞駕大家親自到波蘭嚐嚐，再來幫我審視我的形容恰不恰當囉 :D
主菜類包含不同口味的烤雞排(Filet z Kurczaka)及烤豬排(Schabowy)，兩道都非常多汁，我個人最喜歡的搭配是起司蘑菇烤雞排，起司完全沒在客氣地蓋滿整塊雞排，旁邊附的薯條也不手軟，滿滿一盤每次都害我吃太飽 XD，這一盤我沒記錯的話大概是200元台幣！
另外台灣同學們都很愛點的是Kopytka+Gulash。Kopytka是種馬鈴薯製的麵食，揉成小球狀後下鍋炸得香脆，外面脆脆裡面軟軟，常讓人有吃起司球的錯覺，但又沒有起司球那樣容易膩的濃重奶味，超級好吃！至於他們家的Gulash實在很有台灣滷肉的模樣呀！讓大家解解鄉愁也是意想不到的功德一件 :p 想要嘗試但因為喝了湯太飽的人們也可以改點搭配三種醬料的版本，沾著香料番茄醬、酸奶以及粉紅美乃滋也有另一番滋味唷~
再來一種馬鈴薯製品是Placki，可翻作馬鈴薯煎餅，跟薯餅有點像，但更薄，用奶油煎出來少了幾分油膩，多了幾分香脆~
以上寫得我都餓了.....希望讓大家到波蘭旅遊時，除了經典的Pieroggi波蘭餃子之外，還有更多選擇囉！
Smacznego!
Kurna Chata
地址：Odrzanska 17, Wroclaw 50113
官網：www.kurnachata.pl
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